Autour de la table des Enfants d’Abraham

Web rediffusion de l’émission du samedi 3 décembre 2011.


Qu’est-ce que qui se joue vraiment autour d’une table ? Pour y répondre, l’abbé de La Morandais, le grand rabbin Haïm Korsia et l’islamologue Malek Chebel accueillent Rougui Dia, chef du restaurant Pétrossian à Paris. Face à elle, Sébastien Demorand, critique gastronomique et jury de l’émission MasterChef. Ils parlent de l’engouement actuel autour des livres et des émissions culinaires. Ce succès reflète-t-il un retour à des valeurs traditionnelles et familiales ? Car un repas, c’est un moyen de se retrouver et de partager. Les enfants d’Abraham abordent aussi la dimension culturelle de la cuisine, avec un zoom sur la gastronomie d’Afrique du Nord, véritable pont entre Arabes et Juifs sépharades.


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